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等鱼煎定型了,放入黄花菜

简介: 等鱼煎定型了,放入黄花菜,加入适量的水、胡椒粉、糖和胡椒粉,最后放点鲜味汁提鲜,如果没有这个你也可以用酱油,大火烧开转中火焖煮片刻这样更入味。

这个季节吃它最合适,随便一烧比肉好,儿子最喜欢了。

春季饮食上尽量清淡为主,少吃燥热的食物,适当吃一些能养脾胃增强免疫力的食物,比如吃鱼就是很不错的选择,尤其爱美怕胖的女人,三月正是瘦身最佳时候,吃得对很重要,今天我就教大家一道好吃下饭的鱼的做法。

鱼富含DHA,是大脑所必需的营养物质,能促进婴儿大脑细胞发育,提高眼睛的暗适应能力,还可以提高记忆力和思考能力,所以人们说多吃鱼的人会聪明。

今天和大家分享的这种鱼叫午鱼,也叫马友鱼,属于深海鱼的一类。

肉味鲜美而且少刺,是一种良好的食用鱼类,市场上很少见,但是如果遇见我绝不手软,一次买上10斤,每次这样做真下饭,全家都爱吃。

所以今天按照这样搭配烧的鱼,营养美味,适合所有人吃,一起动手试试吧。

【黄花菜烧午鱼】食材:午鱼2只,黄花菜适量,姜葱少许,盐少许,胡椒粉少许,美极鲜味汁,糖,陈醋少许首先,鱼去内脏洗干净,然后切成段,加入盐抓匀后然后冲洗一下这样也可以去除腥味接着,再次加入盐、胡椒粉和葱姜拌匀,腌制10分钟左右。

今天我就告诉大家一个小技巧,那就是锅一定要烧热后再加入油,而且油温要6成以上再将沥干水分的鱼放入。

另外刚放入时候千万不要翻动,转小火煎,煎一面定型后翻面继续煎,然后加入葱姜,这样鱼即便你没有裹上什么淀粉,照样煎的不碎不糊锅。

等鱼煎定型了,放入黄花菜,加入适量的水、胡椒粉、糖和胡椒粉,最后放点鲜味汁提鲜,如果没有这个你也可以用酱油,大火烧开转中火焖煮片刻这样更入味。

最后根据自己口味放点盐增味,加入几滴的陈醋,撒入葱段就可以了。

这个季节吃它最合适,随便一烧比肉好,儿子最喜欢了。

好了,今天的美食分享到这里,我是舞之灵小食堂,美食领域原创作者,一直致力于把最普通的食材做出家的味道。


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